มันฝรั่งทอดแบบกำหนดเองถุงบรรจุภัณฑ์ขนมเครื่องบรรจุอัตโนมัติม้วนฟิล์มฟิล์มลามิเนตพลาสติก

โดยทั่วไปมันฝรั่งทอดจะบรรจุในฟิล์มคอมโพสิตอลูมิไนซ์ และความต้านทานการเสียดสีของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวมีผลกระทบสำคัญต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

การเคลือบโลหะสีเงินมันวาวที่มักใช้เพื่อรักษาความสดของอาหารในบรรจุภัณฑ์ มักพบเห็นได้ในบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอดมีน้ำมันมาก เมื่อสัมผัสกับออกซิเจนที่มีความเข้มข้นสูง น้ำมันจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่าย ทำให้มันฝรั่งแผ่นทอดมีรสชาติเผ็ดร้อน เพื่อลดการซึมผ่านของออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดในสิ่งแวดล้อม บริษัทอาหารมักเลือกการชุบอะลูมิเนียมที่มีคุณสมบัติกั้นสูง ฟิล์มคอมโพสิตสำหรับบรรจุภัณฑ์ ฟิล์มคอมโพสิตอลูมิไนซ์หมายถึงการสะสมไอของอลูมิเนียมบนฟิล์มชั้นเดียว การมีโลหะอลูมิเนียมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกั้นโดยรวมของวัสดุ แต่ยังทำให้วัสดุมีความต้านทานการเสียดสีต่ำอีกด้วย เมื่อถูกแรงถูภายนอกชั้นอลูมิเนียมที่สะสมด้วยไอจะเปราะและแตกง่ายและมีรอยพับและรูเข็มปรากฏขึ้นซึ่งจะทำให้คุณสมบัติของสิ่งกีดขวางโดยรวมและคุณสมบัติทางกายภาพและทางกลของบรรจุภัณฑ์ลดลงซึ่งไม่สามารถเข้าถึง มูลค่าที่คาดหวัง ดังนั้นจึงสามารถควบคุมความต้านทานการเสียดสีของบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันปัญหาคุณภาพข้างต้นของมันฝรั่งทอดที่เกิดจากความต้านทานการเสียดสีของวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ดี ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญในการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์

เพื่อแก้ปัญหานี้ นักวิจัยได้พัฒนาทางเลือกแทนฟิล์มเคลือบโลหะที่สามารถรีไซเคิลได้อย่างเต็มที่และง่ายดาย

ฟิล์มชนิดใหม่นี้ผลิตขึ้นด้วยวิธีที่ไม่แพง ซึ่งประกอบด้วยไฮดรอกไซด์สองชั้นซึ่งเป็นวัสดุอนินทรีย์ ในกระบวนการที่ไม่แพงและเป็นสีเขียวซึ่งต้องใช้น้ำและกรดอะมิโน ประการแรก การเคลือบนาโนถูกเตรียมในขั้นต้นด้วยดินเหนียวสังเคราะห์ที่ไม่เป็นพิษ และการเคลือบนาโนนี้จะถูกทำให้เสถียรด้วยกรดอะมิโน และฟิล์มสุดท้ายจะมีความโปร่งใส และที่สำคัญกว่านั้นคือสามารถเป็นเหมือนการเคลือบโลหะได้ แยกได้จากออกซิเจนและไอน้ำ เนื่องจากฟิล์มเป็นแบบสังเคราะห์ จึงสามารถควบคุมองค์ประกอบได้เต็มที่ ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหารได้อย่างมาก

ฟิล์มคอมโพสิตอลูมิไนซ์โดยทั่วไปใช้ในการบรรจุเครื่องดื่มแข็ง ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ผงทดแทนมื้ออาหาร นมผง ผงกาแฟ ผงโปรไบโอติก เครื่องดื่มน้ำ ของว่าง ฯลฯ ผ่านเครื่องบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ