เครื่องบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติสำหรับถุงบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบแบบกำหนดเอง ฟิล์มพลาสติกแบบม้วน ฟิล์มลามิเนต

โดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งทอดกรอบจะบรรจุในฟิล์มคอมโพสิตเคลือบอะลูมิเนียม และความทนทานต่อการเสียดสีของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวมีผลอย่างมากต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

สารเคลือบสีเงินมันวาวที่มักใช้เพื่อรักษาความสดของอาหารบรรจุภัณฑ์ มักพบเห็นได้ในบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งทอดกรอบมีน้ำมันอยู่มาก เมื่อสัมผัสกับออกซิเจนในปริมาณสูง น้ำมันจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่าย ทำให้มันฝรั่งทอดกรอบมีรสชาติไม่พึงประสงค์ เพื่อลดการซึมผ่านของออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบในสภาพแวดล้อม บริษัทอาหารจึงมักเลือกใช้ฟิล์มคอมโพสิตเคลือบอะลูมิเนียมที่มีคุณสมบัติในการกั้นสูง ฟิล์มคอมโพสิตเคลือบอะลูมิเนียมหมายถึงการเคลือบอะลูมิเนียมด้วยไอระเหยบนฟิล์มชั้นเดียว การมีอยู่ของโลหะอะลูมิเนียมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกั้นโดยรวมของวัสดุ แต่ก็ทำให้ความต้านทานต่อการเสียดสีของวัสดุลดลง เมื่อถูกแรงภายนอกเสียดสี ชั้นอะลูมิเนียมที่เคลือบด้วยไอระเหยจะเปราะและแตกง่าย เกิดรอยพับและรูเล็กๆ ซึ่งจะทำให้คุณสมบัติการกั้นโดยรวมและคุณสมบัติทางกายภาพและเชิงกลของบรรจุภัณฑ์ลดลง ไม่สามารถบรรลุค่าที่คาดหวังได้ ดังนั้น จึงสามารถควบคุมความต้านทานการเสียดสีของบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันปัญหาด้านคุณภาพของมันฝรั่งทอดกรอบที่เกิดจากความต้านทานการเสียดสีของวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ดี ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญในการทดสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เพื่อแก้ปัญหานี้ นักวิจัยได้พัฒนาวัสดุทางเลือกแทนฟิล์มเคลือบโลหะ ซึ่งสามารถนำไปรีไซเคิลได้อย่างสมบูรณ์และง่ายดาย

ฟิล์มชนิดใหม่นี้ผลิตขึ้นด้วยวิธีการที่ไม่แพง โดยประกอบด้วยเลเยอร์ดับเบิลไฮดรอกไซด์ ซึ่งเป็นวัสดุอนินทรีย์ ในกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและราคาไม่แพง โดยใช้น้ำและกรดอะมิโนเป็นวัตถุดิบ ขั้นแรก จะเตรียมนาโนโค้ตติ้งด้วยดินเหนียวสังเคราะห์ที่ไม่เป็นพิษ จากนั้นจึงใช้กรดอะมิโนเพื่อทำให้นาโนโค้ตติ้งนี้คงตัว ฟิล์มที่ได้จะมีลักษณะโปร่งใส และที่สำคัญกว่านั้นคือ สามารถป้องกันออกซิเจนและไอน้ำได้เหมือนกับการเคลือบโลหะ เนื่องจากฟิล์มเหล่านี้เป็นวัสดุสังเคราะห์ จึงสามารถควบคุมองค์ประกอบได้อย่างเต็มที่ ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหารได้อย่างมาก

ฟิล์มคอมโพสิตเคลือบอะลูมิเนียมโดยทั่วไปใช้สำหรับบรรจุเครื่องดื่มชนิดผง ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ผงทดแทนมื้ออาหาร นมผง กาแฟผง ผงโปรไบโอติก เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำ ขนมขบเคี้ยว ฯลฯ ผ่านเครื่องบรรจุอัตโนมัติ