บรรจุภัณฑ์กาแฟกระดาษคราฟท์แบบปิดผนึกแปดด้าน ก้นแบน ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ถุงก้นพับรีไซเคิลได้

การบรรจุเมล็ดกาแฟคั่ว (ผง) เป็นรูปแบบการบรรจุกาแฟที่มีความหลากหลายมากที่สุด เนื่องจากเมล็ดกาแฟจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาเองตามธรรมชาติหลังการคั่ว การบรรจุโดยตรงอาจทำให้บรรจุภัณฑ์เสียหายได้ง่าย และการสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานจะทำให้กลิ่นหอมของกาแฟลดลง และทำให้เกิดน้ำมันและกลิ่นในกาแฟ การออกซิเดชันของส่วนประกอบต่างๆ ทำให้คุณภาพลดลง ดังนั้น การบรรจุเมล็ดกาแฟ (ผง) จึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง

บรรจุภัณฑ์คอมโพสิตเป็นวัสดุที่ใช้กันทั่วไปในตลาด โดยเป็นการนำวัสดุสองชนิดขึ้นไปมาผสมกันผ่านกระบวนการผสมแบบแห้งอย่างน้อยหนึ่งกระบวนการ เพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะ โดยทั่วไปสามารถแบ่งออกเป็นชั้นฐาน ชั้นฟังก์ชัน และชั้นปิดผนึกด้วยความร้อน ชั้นฐานมีหน้าที่หลักในด้านความสวยงาม การพิมพ์ และการป้องกันความชื้น เช่น BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET เป็นต้น ส่วนชั้นฟังก์ชันมีหน้าที่หลักในการป้องกันสิ่งกีดขวางและแสง

หากคุณเคยสังเกตถุงกาแฟในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านกาแฟ คุณจะเห็นว่าถุงส่วนใหญ่จะมีรูเล็กๆ หรือวาล์วพลาสติกอยู่ใกล้ๆ ด้านบน วาล์วนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษากาแฟให้สดใหม่และอร่อยอยู่เสมอ

วาล์วนี้เป็นช่องระบายอากาศทางเดียวที่ช่วยให้เมล็ดกาแฟและกากกาแฟค่อยๆ ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) และก๊าซระเหยอื่นๆ ออกจากถุงโดยไม่สัมผัสกับอากาศภายนอก เรียกอีกอย่างว่าวาล์วรักษาความสด วาล์วรักษากลิ่นหอม หรือวาล์วกาแฟ

ในระหว่างการคั่วกาแฟนั้นเกิดปฏิกิริยาเคมีหลายอย่าง และก๊าซระเหย เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ จะเกิดขึ้นภายในเมล็ดกาแฟ ก๊าซเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับกาแฟ แต่จะยังคงปล่อยออกมาเรื่อยๆ หลังจากคั่วเสร็จ คาร์บอนไดออกไซด์จะเริ่มระเหยออกไป แต่ต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าจะหายไปหมด วาล์วนี้ช่วยให้คาร์บอนไดออกไซด์ระเหยออกไปได้และป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไป กระบวนการนี้ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันและยืดอายุการเก็บรักษา เมื่อคาร์บอนไดออกไซด์ระเหยออกไป จะทำให้เกิดแรงดันภายในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งทำให้ปะเก็นยางที่ยืดหยุ่นได้เสียรูปและปล่อยก๊าซออกมา หลังจากขั้นตอนการระเหยเสร็จสิ้น แรงดันภายในและภายนอกจะเท่ากัน ปะเก็นยางจะกลับคืนสู่รูปทรงแบนราบเดิม และบรรจุภัณฑ์จะถูกปิดผนึกอีกครั้ง

วาล์วยังช่วยให้คุณเลือกกาแฟได้ดีขึ้นด้วย เพราะเมื่อเวลาผ่านไป กลิ่นกาแฟจะถูกขับออกทางวาล์วพร้อมกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้กลิ่นกาแฟจางลงเมื่อกาแฟมีอายุมากขึ้น หากคุณต้องการตรวจสอบว่าเมล็ดกาแฟสดหรือไม่ก่อนซื้อ คุณสามารถบีบถุงเบาๆ เพื่อปล่อยก๊าซออกทางวาล์ว กลิ่นกาแฟที่แรงเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าเมล็ดกาแฟสดหรือไม่ หากคุณไม่ได้กลิ่นอะไรมากหลังจากบีบเบาๆ แสดงว่ากาแฟนั้นไม่ค่อยสด