กระดาษคราฟท์ปิดผนึกแปดด้าน บรรจุภัณฑ์กาแฟแบบก้นแบน ย่อยสลายได้ ถุงก้นแบนรีไซเคิลได้

บรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟคั่ว (แบบผง) เป็นรูปแบบบรรจุภัณฑ์กาแฟที่หลากหลายที่สุด เนื่องจากเมล็ดกาแฟจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติหลังจากการคั่ว บรรจุภัณฑ์โดยตรงจึงอาจทำให้บรรจุภัณฑ์เสียหายได้ง่าย และการสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานจะทำให้สูญเสียกลิ่นหอมและนำไปสู่ความมันและกลิ่นของกาแฟ การเกิดออกซิเดชันของส่วนผสมทำให้คุณภาพลดลง ดังนั้น บรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟ (แบบผง) จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

บรรจุภัณฑ์คอมโพสิตที่นิยมใช้กันทั่วไปในท้องตลาด คือ บรรจุภัณฑ์ที่ประกอบด้วยวัสดุตั้งแต่สองชนิดขึ้นไปที่ผ่านกระบวนการผสมแบบแห้งอย่างน้อยหนึ่งกระบวนการ เพื่อให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่มีหน้าที่เฉพาะ โดยทั่วไปสามารถแบ่งได้เป็นชั้นฐาน ชั้นฟังก์ชัน และชั้นปิดผนึกด้วยความร้อน ชั้นฐานส่วนใหญ่ทำหน้าที่ด้านความสวยงาม การพิมพ์ และการป้องกันความชื้น เช่น BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET เป็นต้น ส่วนชั้นฟังก์ชันส่วนใหญ่ทำหน้าที่กั้นและป้องกันแสง

หากคุณเคยสังเกตถุงกาแฟในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านกาแฟ คุณจะสังเกตเห็นว่าถุงส่วนใหญ่มีรูเล็กๆ หรือวาล์วพลาสติกอยู่บริเวณด้านบน วาล์วนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาความสดและรสชาติของกาแฟ

วาล์วเป็นช่องระบายอากาศทางเดียวที่ช่วยให้เมล็ดกาแฟและกากกาแฟปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) และก๊าซระเหยง่ายอื่นๆ ออกจากถุงอย่างช้าๆ โดยไม่สัมผัสกับอากาศภายนอก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าวาล์วเก็บความสด วาล์วกลิ่น หรือวาล์วกาแฟ

ปฏิกิริยาเคมีหลายอย่างเกิดขึ้นระหว่างการคั่วกาแฟ และก๊าซระเหย เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ จะก่อตัวขึ้นภายในเมล็ดกาแฟ ก๊าซเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับกาแฟ แต่จะยังคงถูกปล่อยออกมาอีกระยะหนึ่ง หลังจากการอบ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะเริ่มระเหยออกมา แต่ต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าจะหายไปหมด วาล์วนี้จะช่วยปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาและป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไป กระบวนการนี้ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันและยืดอายุการเก็บรักษา เมื่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกปล่อยออกมา จะทำให้เกิดแรงดันภายในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งทำให้ปะเก็นยางที่มีความยืดหยุ่นเสียรูปและปล่อยก๊าซออกมา หลังจากขั้นตอนการปลดปล่อยเสร็จสิ้น แรงดันภายในและภายนอกจะเท่ากัน ปะเก็นยางจะกลับสู่รูปทรงแบนเดิม และบรรจุภัณฑ์จะถูกปิดผนึกอีกครั้ง

วาล์วยังช่วยให้คุณเลือกกาแฟได้ เนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไป กลิ่นกาแฟจะถูกขับออกผ่านวาล์วในรูปของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ กลิ่นจะจางลงเมื่อกาแฟถูกบ่ม หากต้องการตรวจสอบว่าเมล็ดกาแฟสดก่อนซื้อ ให้บีบถุงเบาๆ เพื่อปล่อยก๊าซผ่านวาล์ว กลิ่นกาแฟที่เข้มข้นเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าเมล็ดกาแฟสดหรือไม่ หากบีบเบาๆ แล้วกลิ่นกาแฟไม่หอมมากนัก แสดงว่ากาแฟไม่สด