คุณรู้จักถุงบรรจุภัณฑ์อาหารทั่วไปมากแค่ไหน?

ถุงบรรจุภัณฑ์อาหารมีหลายประเภท และแต่ละประเภทก็มีคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะตัว วันนี้เราจะมาพูดคุยเกี่ยวกับความรู้ที่ใช้กันทั่วไปเกี่ยวกับถุงบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงของคุณ แล้วถุงบรรจุภัณฑ์อาหารคืออะไร? โดยทั่วไปแล้ว ถุงบรรจุภัณฑ์อาหารหมายถึงแผ่นพลาสติกที่มีความหนาน้อยกว่า 0.25 มิลลิเมตร และบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่ทำจากฟิล์มพลาสติกนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ถุงบรรจุภัณฑ์อาหารมีหลายประเภท มีคุณสมบัติโปร่งใส ยืดหยุ่น กันน้ำ กันความชื้น และกันก๊าซได้ดี มีความแข็งแรงเชิงกลที่ดี มีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร ทนต่อน้ำมัน พิมพ์ลายได้สวยงาม และสามารถปิดผนึกด้วยความร้อนได้ ยิ่งไปกว่านั้น บรรจุภัณฑ์อาหารแบบยืดหยุ่นที่ใช้กันทั่วไปมักประกอบด้วยฟิล์มสองชั้นขึ้นไป ซึ่งโดยทั่วไปสามารถแบ่งออกเป็นชั้นนอก ชั้นกลาง และชั้นในตามตำแหน่งของฟิล์มได้

ข้อกำหนดสำหรับประสิทธิภาพของฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารแบบยืดหยุ่นแต่ละชั้นที่ใช้กันทั่วไปมีอะไรบ้าง? ประการแรก ฟิล์มชั้นนอกสุดโดยทั่วไปจะพิมพ์ได้ ทนต่อรอยขีดข่วน และทนต่อสารเคมี วัสดุที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ OPA, PET, OPP และฟิล์มเคลือบ ฟิล์มชั้นกลางโดยทั่วไปจะมีหน้าที่ เช่น การกั้น การบังแสง และการป้องกันทางกายภาพ วัสดุที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ BOPA, PVDC, EVOH, PVA, PEN, MXD6, VMPET, AL เป็นต้น จากนั้นก็มีฟิล์มชั้นใน ซึ่งโดยทั่วไปจะมีหน้าที่ในการกั้น การปิดผนึก และป้องกันสารเคมี วัสดุที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ CPP, PE เป็นต้น นอกจากนี้ วัสดุบางชนิดมีทั้งชั้นนอกและชั้นกลาง ตัวอย่างเช่น BOPA สามารถใช้เป็นชั้นนอกสำหรับการพิมพ์ และยังสามารถใช้เป็นชั้นกลางเพื่อทำหน้าที่กั้นและป้องกันทางกายภาพได้อีกด้วย

โดยทั่วไปแล้ว คุณลักษณะของฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารแบบยืดหยุ่นที่ใช้กันทั่วไปนั้น วัสดุชั้นนอกควรมีคุณสมบัติทนต่อรอยขีดข่วน ทนต่อการเจาะ ป้องกันรังสียูวี ทนต่อแสง ทนต่อน้ำมัน ทนต่อสารอินทรีย์ ทนต่อความร้อนและความเย็น ทนต่อการแตกร้าวจากแรงกด สามารถพิมพ์ได้ ทนความร้อน มีกลิ่นน้อย ไม่มีกลิ่น ปลอดสารพิษ มีความมันเงา โปร่งใส และกันแสง เป็นต้น ส่วนวัสดุชั้นกลางนั้น โดยทั่วไปควรมีคุณสมบัติทนต่อแรงกระแทก ทนต่อแรงกด ทนต่อการเจาะ ทนต่อความชื้น ทนต่อก๊าซ รักษาความหอม ทนต่อแสง ทนต่อน้ำมัน ทนต่อสารอินทรีย์ ทนต่อความร้อนและความเย็น ทนต่อการแตกร้าวจากแรงกด มีความแข็งแรงในการประกอบสองด้าน มีกลิ่นน้อย ไม่มีรสชาติ ปลอดสารพิษ โปร่งใส และกันแสง เป็นต้น และวัสดุชั้นใน นอกจากจะมีคุณสมบัติทั่วไปบางอย่างร่วมกับชั้นนอกและชั้นกลางแล้ว ยังมีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง ซึ่งต้องมีคุณสมบัติในการรักษาความหอม การดูดซับต่ำ และป้องกันการซึมผ่าน การพัฒนาถุงบรรจุภัณฑ์อาหารในปัจจุบันเป็นดังนี้:

1. ถุงบรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

2. เพื่อลดต้นทุนและประหยัดทรัพยากร ถุงบรรจุภัณฑ์อาหารจึงมีขนาดบางลง

3. ถุงบรรจุภัณฑ์อาหารกำลังพัฒนาไปในทิศทางของฟังก์ชันพิเศษ วัสดุคอมโพสิตที่มีคุณสมบัติกั้นสูงจะยังคงเพิ่มกำลังการผลิตในตลาดต่อไป ในอนาคต ฟิล์มที่มีคุณสมบัติกั้นสูงซึ่งมีข้อดีคือแปรรูปง่าย มีประสิทธิภาพในการกั้นออกซิเจนและไอน้ำสูง และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น จะกลายเป็นวัสดุหลักของบรรจุภัณฑ์อาหารแบบยืดหยุ่นในซูเปอร์มาร์เก็ตในอนาคต