บรรจุภัณฑ์อาหารเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ปลายทางที่เติบโตอย่างต่อเนื่องและยังคงได้รับอิทธิพลจากเทคโนโลยีใหม่ๆ ความยั่งยืน และกฎระเบียบต่างๆ บรรจุภัณฑ์มักมีผลกระทบโดยตรงต่อผู้บริโภคบนชั้นวางสินค้าที่แออัดที่สุด นอกจากนี้ ชั้นวางสินค้าไม่ได้เป็นเพียงชั้นวางสินค้าเฉพาะสำหรับแบรนด์ใหญ่ๆ อีกต่อไป เทคโนโลยีใหม่ๆ ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นไปจนถึงการพิมพ์แบบดิจิทัล ทำให้แบรนด์เล็กๆ และแบรนด์ชั้นนำจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถเข้ามาครองส่วนแบ่งการตลาดได้
โดยทั่วไปแล้ว แบรนด์ที่เรียกตัวเองว่า "ผู้ท้าชิง" มักจะมีสินค้าจำนวนมาก แต่จำนวนคำสั่งซื้อต่อชุดจะค่อนข้างน้อย SKU ยังคงแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากบริษัทผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคบรรจุหีบห่อรายใหญ่ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และแคมเปญการตลาดบนชั้นวางสินค้า ความปรารถนาของสาธารณชนที่จะมีชีวิตที่ดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นเป็นแรงผลักดันให้เกิดกระแสต่างๆ มากมายในด้านนี้ ผู้บริโภคยังต้องการได้รับการเตือนและการปกป้องว่าบรรจุภัณฑ์อาหารจะยังคงมีบทบาทนำที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยในการจัดจำหน่าย การจัดแสดง การจัดจำหน่าย การจัดเก็บ และการถนอมอาหาร
เมื่อผู้บริโภคมีความรอบรู้มากขึ้น พวกเขาก็อยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มากขึ้นด้วย บรรจุภัณฑ์โปร่งใสหมายถึงบรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากวัสดุโปร่งใส และเมื่อผู้บริโภคเริ่มกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้ในอาหารและขั้นตอนการผลิต ความปรารถนาที่จะมีแบรนด์ที่โปร่งใสจึงเพิ่มมากขึ้น
แน่นอนว่ากฎระเบียบมีบทบาทสำคัญในการบรรจุอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคมีความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นกว่าเดิม กฎระเบียบและกฎหมายต่างๆ จะช่วยให้แน่ใจว่าอาหารได้รับการจัดการอย่างถูกต้องในทุกด้าน ส่งผลให้มีสุขภาพดี
①การเปลี่ยนแปลงของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
เนื่องจากลักษณะเฉพาะและข้อดีของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ทำให้แบรนด์อาหารต่างๆ ทั้งรายใหญ่และรายย่อยเริ่มหันมาใช้บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นกันมากขึ้น บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นเริ่มปรากฏให้เห็นบนชั้นวางของในร้านค้ามากขึ้นเรื่อยๆ เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับไลฟ์สไตล์ที่คล่องตัว
เจ้าของแบรนด์ต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของตนโดดเด่นบนชั้นวางและดึงดูดสายตาของผู้บริโภคภายใน 3-5 วินาที บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นไม่เพียงแต่มีพื้นที่ 360 องศาสำหรับการพิมพ์เท่านั้น แต่ยังสามารถ "ปรับรูปทรง" เพื่อดึงดูดความสนใจและใช้งานได้อีกด้วย ความสะดวกในการใช้งานและมีความน่าดึงดูดใจบนชั้นวางสินค้าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเจ้าของแบรนด์
วัสดุที่ทนทานและโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น รวมกับโอกาสการออกแบบที่หลากหลาย ทำให้บรรจุภัณฑ์ชนิดนี้เป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด ไม่เพียงแต่จะปกป้องผลิตภัณฑ์ได้ดีเท่านั้น แต่ยังให้ข้อได้เปรียบในการส่งเสริมการขายแก่แบรนด์อีกด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้ตัวอย่างหรือผลิตภัณฑ์ขนาดพกพา แนบตัวอย่างกับสื่อส่งเสริมการขาย หรือแจกจ่ายในงานต่างๆ ทั้งหมดนี้สามารถจัดแสดงแบรนด์และผลิตภัณฑ์ของคุณให้ลูกค้ารายใหม่ได้ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีหลากหลายรูปทรงและขนาด
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอีคอมเมิร์ซ เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากสั่งซื้อสินค้าผ่านระบบดิจิทัลโดยใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นยังมีข้อดีในการจัดส่งอีกด้วย
แบรนด์ต่างๆ กำลังประสบความสำเร็จในการใช้วัสดุอย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีน้ำหนักเบากว่าภาชนะแบบแข็งและสิ้นเปลืองน้อยกว่าในระหว่างการผลิต นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการขนส่งอีกด้วย เมื่อเปรียบเทียบกับภาชนะแบบแข็งแล้ว บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีน้ำหนักเบากว่าและขนส่งได้ง่ายกว่า ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ผลิตอาหารก็คือ บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารได้ โดยเฉพาะผลผลิตสดและเนื้อสัตว์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นได้กลายมาเป็นพื้นที่ที่ขยายตัวสำหรับผู้แปรรูปฉลาก ซึ่งทำให้ภาคอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์มีโอกาสในการขยายธุรกิจ โดยเฉพาะในภาคบรรจุภัณฑ์อาหาร
②ผลกระทบของไวรัสมงกุฎชนิดใหม่
ในช่วงเริ่มต้นของการระบาดใหญ่ ผู้บริโภคแห่กันไปที่ร้านค้าเพื่อซื้ออาหารบนชั้นวางโดยเร็วที่สุด ผลที่ตามมาจากพฤติกรรมดังกล่าว และผลกระทบต่อเนื่องของการระบาดใหญ่ต่อชีวิตประจำวัน ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารในหลายๆ ด้าน ตลาดบรรจุภัณฑ์อาหารไม่ได้รับผลกระทบเชิงลบจากการระบาดใหญ่ เนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมที่จำเป็น จึงไม่ได้ปิดตัวลงเหมือนกับธุรกิจอื่นๆ และบรรจุภัณฑ์อาหารมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในปี 2563 เนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์สูง ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกิน ผู้คนจำนวนมากรับประทานอาหารที่บ้านมากกว่ารับประทานอาหารนอกบ้าน นอกจากนี้ ผู้คนยังใช้จ่ายกับสิ่งจำเป็นมากกว่าสิ่งฟุ่มเฟือย ในขณะที่ฝ่ายจัดหาบรรจุภัณฑ์อาหาร วัสดุ และโลจิสติกส์ต้องดิ้นรนเพื่อให้ทันต่อความต้องการ แต่ความต้องการจะยังคงสูงในปี 2565
การระบาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อตลาดนี้ในหลายด้าน เช่น กำลังการผลิต ระยะเวลาดำเนินการ และห่วงโซ่อุปทาน ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ความต้องการบรรจุภัณฑ์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับการแปรรูปเพื่อตอบสนองพื้นที่การใช้งานปลายทางต่างๆ โดยเฉพาะอาหาร เครื่องดื่ม และยา ความสามารถในการพิมพ์ปัจจุบันของผู้ค้าสร้างแรงกดดันอย่างมาก การบรรลุการเติบโตของยอดขายประจำปี 20% กลายเป็นสถานการณ์การเติบโตทั่วไปสำหรับลูกค้าของเราหลายราย
การคาดการณ์ระยะเวลาดำเนินการที่สั้นลงสอดคล้องกับปริมาณคำสั่งซื้อที่หลั่งไหลเข้ามา ทำให้ผู้ประมวลผลมีแรงกดดันมากขึ้น และเปิดประตูสู่การเติบโตของบรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่น เราได้เห็นแนวโน้มนี้พัฒนาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่การระบาดใหญ่ได้เร่งการเปลี่ยนแปลงนี้ หลังจากการระบาดใหญ่ ผู้ประมวลผลบรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่นสามารถดำเนินการตามคำสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็วและส่งพัสดุถึงลูกค้าได้ในเวลาที่รวดเร็ว การดำเนินการตามคำสั่งซื้อภายใน 10 วันแทนที่จะเป็น 60 วันถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับแบรนด์ต่างๆ ทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่นผ่านช่องทางแคบได้ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นเมื่อลูกค้าต้องการมากที่สุด ขนาดการผลิตที่เล็กลงทำให้การผลิตแบบดิจิทัลง่ายขึ้น ซึ่งเป็นหลักฐานเพิ่มเติมว่าการปฏิวัติบรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่นไม่เพียงแต่เติบโตอย่างมีนัยสำคัญเท่านั้น แต่ยังเติบโตต่อไปอีกด้วย
③การส่งเสริมอย่างยั่งยืน
มีการให้ความสำคัญกับการหลีกเลี่ยงการฝังกลบในห่วงโซ่อุปทานมากขึ้น และบรรจุภัณฑ์อาหารมีศักยภาพในการสร้างขยะจำนวนมาก ส่งผลให้แบรนด์และผู้แปรรูปส่งเสริมการใช้วัสดุที่ยั่งยืนมากขึ้น แนวคิดเรื่อง "ลดการใช้ นำกลับมาใช้ใหม่ และรีไซเคิล" ไม่เคยชัดเจนเท่านี้มาก่อน
แนวโน้มหลักที่เราเห็นในอุตสาหกรรมอาหารคือการให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้น เจ้าของแบรนด์ต่างให้ความสำคัญกับการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งรวมถึงตัวอย่างการลดขนาดวัสดุเพื่อลดปริมาณคาร์บอน การเน้นย้ำถึงการรีไซเคิล และการใช้วัสดุรีไซเคิล
แม้ว่าการอภิปรายส่วนใหญ่เกี่ยวกับความยั่งยืนของบรรจุภัณฑ์อาหารจะมุ่งเน้นไปที่การบริโภคอาหาร แต่ตัวอาหารเองก็เป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ต้องพิจารณา Collins จาก Avery Dennison กล่าวว่า “ขยะอาหารไม่ได้อยู่ในหัวข้อสนทนาเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน แต่ควรเป็นหัวข้อสนทนา ขยะอาหารคิดเป็น 30-40% ของอุปทานอาหารในสหรัฐอเมริกา เมื่อขยะอาหารเหล่านี้ถูกฝังกลบ ขยะอาหารเหล่านี้จะผลิตก๊าซมีเทนและก๊าซอื่นๆ ที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นช่วยให้ภาคส่วนอาหารต่างๆ มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ช่วยลดขยะ ขยะอาหารคิดเป็นเปอร์เซ็นต์สูงสุดของขยะในหลุมฝังกลบ ในขณะที่บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นคิดเป็น 3% -4% ดังนั้น รอยเท้าคาร์บอนรวมของการผลิตและบรรจุภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นจึงดีต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากช่วยให้เก็บอาหารได้นานขึ้นและมีขยะน้อยลง
บรรจุภัณฑ์ที่สามารถทำปุ๋ยหมักได้กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด และในฐานะซัพพลายเออร์ เรามุ่งมั่นที่จะคำนึงถึงการรีไซเคิลและการทำปุ๋ยหมักเมื่อพัฒนานวัตกรรมด้านบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ ซึ่งเป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่ผ่านการรับรองและสามารถรีไซเคิลได้
เวลาโพสต์ : 07-07-2022
