เทรนด์| การพัฒนาเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารแบบยืดหยุ่นในปัจจุบันและอนาคต!

บรรจุภัณฑ์อาหารเป็นตลาดปลายทางที่มีการเปลี่ยนแปลงและกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งยังคงได้รับอิทธิพลจากเทคโนโลยีใหม่ๆ ความยั่งยืน และกฎระเบียบต่างๆ บรรจุภัณฑ์มักส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้บริโภคบนชั้นวางสินค้าที่อาจจะเรียกได้ว่าแน่นขนัดที่สุด นอกจากนี้ ชั้นวางสินค้าไม่ได้เป็นเพียงชั้นวางสินค้าเฉพาะสำหรับแบรนด์ใหญ่อีกต่อไป เทคโนโลยีใหม่ๆ ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นไปจนถึงการพิมพ์ดิจิทัล ช่วยให้แบรนด์ขนาดเล็กและแบรนด์ชั้นนำจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ก้าวเข้าสู่ส่วนแบ่งตลาด

1

แบรนด์ที่เรียกตัวเองว่า "แบรนด์ที่ท้าทาย" มักมีสินค้าจำนวนมาก แต่จำนวนคำสั่งซื้อต่อชุดจะค่อนข้างน้อย จำนวนสินค้า (SKU) ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากบริษัทผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคบรรจุภัณฑ์รายใหญ่กำลังทดสอบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และแคมเปญการตลาดบนชั้นวางสินค้า ความปรารถนาของสาธารณชนที่จะมีชีวิตที่ดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นเป็นแรงผลักดันให้เกิดเทรนด์มากมายในด้านนี้ ผู้บริโภคยังต้องการได้รับการเตือนและการปกป้องว่าบรรจุภัณฑ์อาหารจะยังคงมีบทบาทสำคัญที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยในการจัดจำหน่าย การจัดแสดง การจัดจำหน่าย การจัดเก็บ และการถนอมอาหาร
เมื่อผู้บริโภคมีวิจารณญาณมากขึ้น พวกเขาก็อยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มากขึ้นเช่นกัน บรรจุภัณฑ์โปร่งใสหมายถึงบรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากวัสดุโปร่งใส และเมื่อผู้บริโภคเริ่มกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้ในอาหารและกระบวนการผลิต ความปรารถนาที่จะมีความโปร่งใสในแบรนด์ก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน
แน่นอนว่ากฎระเบียบมีบทบาทสำคัญต่อบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคได้รับข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นกว่าที่เคย กฎระเบียบและกฎหมายต่างๆ รับรองว่าอาหารได้รับการจัดการอย่างถูกต้องในทุกด้าน ส่งผลให้มีสุขภาพดี
①การเปลี่ยนแปลงของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
ด้วยคุณสมบัติและข้อดีของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น แบรนด์อาหารทั้งรายใหญ่และรายย่อยจำนวนมากจึงเริ่มหันมาใช้บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมากขึ้น บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นกำลังปรากฏให้เห็นมากขึ้นบนชั้นวางสินค้าในร้านค้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับไลฟ์สไตล์ที่ไม่หยุดนิ่ง
เจ้าของแบรนด์ต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของตนโดดเด่นบนชั้นวางและดึงดูดสายตาผู้บริโภคภายใน 3-5 วินาที บรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นไม่เพียงแต่ให้พื้นที่พิมพ์ 360 องศาเท่านั้น แต่ยังสามารถปรับรูปทรงเพื่อดึงดูดความสนใจและใช้งานได้จริงอีกด้วย ความสะดวกในการใช้งานและความน่าดึงดูดใจบนชั้นวางสินค้าคือหัวใจสำคัญของเจ้าของแบรนด์

2

วัสดุที่ทนทานและโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ประกอบกับโอกาสการออกแบบที่หลากหลาย ทำให้บรรจุภัณฑ์ชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์ได้ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความได้เปรียบในการส่งเสริมการขายให้กับแบรนด์อีกด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถมอบตัวอย่างผลิตภัณฑ์ขนาดพกพา แนบตัวอย่างผลิตภัณฑ์กับสื่อส่งเสริมการขาย หรือแจกจ่ายในงานอีเวนต์ต่างๆ ทั้งหมดนี้จะช่วยนำเสนอแบรนด์และผลิตภัณฑ์ของคุณให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น เนื่องจากบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีให้เลือกหลากหลายรูปทรงและขนาด
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอีคอมเมิร์ซ เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากสั่งซื้อสินค้าผ่านระบบดิจิทัลผ่านคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นยังมีข้อดีในด้านการขนส่งอีกด้วย
แบรนด์ต่างๆ กำลังประสบความสำเร็จในการใช้วัสดุอย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีน้ำหนักเบากว่าภาชนะแข็งและสิ้นเปลืองทรัพยากรน้อยกว่าในระหว่างการผลิต อีกทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขนส่งอีกด้วย เมื่อเทียบกับภาชนะแข็ง บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีน้ำหนักเบากว่าและขนส่งได้ง่ายกว่า ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ผลิตอาหารคือบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ โดยเฉพาะผักผลไม้สดและเนื้อสัตว์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นได้กลายเป็นตลาดที่กำลังขยายตัวสำหรับผู้แปรรูปฉลาก เปิดโอกาสให้อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์สามารถขยายธุรกิจได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสาขาบรรจุภัณฑ์อาหาร
②ผลกระทบของไวรัสมงกุฎชนิดใหม่
ในช่วงแรกของการระบาดใหญ่ ผู้บริโภคแห่กันไปที่ร้านค้าเพื่อซื้ออาหารบนชั้นวางโดยเร็วที่สุด ผลกระทบจากพฤติกรรมนี้และผลกระทบต่อเนื่องของการระบาดใหญ่ต่อชีวิตประจำวัน ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารในหลายๆ ด้าน ตลาดบรรจุภัณฑ์อาหารไม่ได้รับผลกระทบทางลบจากการระบาดใหญ่ เนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมที่จำเป็น จึงไม่ได้ปิดตัวลงเหมือนธุรกิจอื่นๆ และบรรจุภัณฑ์อาหารมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในปี 2563 เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อยู่ในระดับสูง สาเหตุนี้เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค ผู้คนหันมารับประทานอาหารที่บ้านมากกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้าน นอกจากนี้ ผู้คนยังใช้จ่ายกับสิ่งจำเป็นมากกว่าสินค้าฟุ่มเฟือย แม้ว่าฝ่ายจัดหาบรรจุภัณฑ์อาหาร วัสดุ และโลจิสติกส์จะประสบปัญหาในการตามให้ทัน แต่ความต้องการจะยังคงสูงในปี 2565
หลายปัจจัยของการระบาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อตลาดนี้ ไม่ว่าจะเป็นกำลังการผลิต ระยะเวลาดำเนินการ และห่วงโซ่อุปทาน ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ความต้องการบรรจุภัณฑ์ได้เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการแปรรูปเพื่อตอบสนองความต้องการใช้งานที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม และยา กำลังการผลิตการพิมพ์ในปัจจุบันของผู้ประกอบการกำลังสร้างแรงกดดันอย่างมาก การเติบโต 20% ต่อปีของยอดขายได้กลายเป็นสถานการณ์การเติบโตที่ลูกค้าหลายรายของเรามักประสบ
การคาดการณ์ระยะเวลานำส่งที่สั้นลงสอดคล้องกับคำสั่งซื้อที่หลั่งไหลเข้ามา ซึ่งสร้างแรงกดดันให้กับผู้แปรรูปมากขึ้น และเปิดโอกาสให้เกิดการเติบโตของบรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่น เราเห็นแนวโน้มนี้พัฒนาไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่การระบาดใหญ่ได้เร่งการเปลี่ยนแปลงนี้ให้เร็วขึ้น หลังการระบาดใหญ่ ผู้แปรรูปบรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่นสามารถดำเนินการตามคำสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็วและส่งมอบพัสดุให้ลูกค้าได้ในเวลาอันรวดเร็ว การดำเนินการตามคำสั่งซื้อภายใน 10 วันแทนที่จะเป็น 60 วัน ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญสำหรับแบรนด์ต่างๆ ทำให้ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่นและแบบ Narrow Web สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็วในเวลาที่ลูกค้าต้องการมากที่สุด ขนาดการผลิตที่เล็กลงช่วยให้การผลิตแบบดิจิทัลเป็นไปได้ ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์อีกครั้งว่าการปฏิวัติบรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่นไม่เพียงแต่เติบโตอย่างมากเท่านั้น แต่ยังจะเติบโตอย่างต่อเนื่องอีกด้วย
③การส่งเสริมอย่างยั่งยืน
มีการให้ความสำคัญกับการหลีกเลี่ยงการฝังกลบมากขึ้นตลอดห่วงโซ่อุปทาน และบรรจุภัณฑ์อาหารก็มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดขยะจำนวนมาก ส่งผลให้แบรนด์และผู้แปรรูปต่าง ๆ ส่งเสริมการใช้วัสดุที่ยั่งยืนมากขึ้น แนวคิด "ลดการใช้ นำกลับมาใช้ใหม่ และรีไซเคิล" ชัดเจนยิ่งขึ้นกว่าที่เคย

3

แนวโน้มหลักที่เราเห็นในวงการอาหารคือการให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้น เจ้าของแบรนด์ต่างให้ความสำคัญกับการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งรวมถึงการลดขนาดวัสดุเพื่อลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ การเน้นย้ำถึงการรีไซเคิล และการใช้วัสดุรีไซเคิล
แม้ว่าการอภิปรายเกี่ยวกับความยั่งยืนของบรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่การบริโภควัสดุ แต่ตัวอาหารเองเป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ต้องพิจารณา คอลลินส์ จากเอเวอรี่ เดนนิสสัน กล่าวว่า “ขยะอาหารไม่ได้อยู่อันดับต้นๆ ของการสนทนาเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน แต่ควรเป็นเช่นนั้น ขยะอาหารคิดเป็น 30-40% ของปริมาณอาหารในสหรัฐอเมริกา เมื่อถูกฝังกลบ ขยะอาหารเหล่านี้จะก่อให้เกิดก๊าซมีเทนและก๊าซอื่นๆ ที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นช่วยให้หลายภาคส่วนอาหารมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ช่วยลดปริมาณขยะ ขยะอาหารมีสัดส่วนของขยะในหลุมฝังกลบสูงที่สุด ในขณะที่บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีสัดส่วนเพียง 3-4% ดังนั้น รอยเท้าคาร์บอนรวมจากการผลิตและบรรจุภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นจึงเป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม เพราะช่วยเก็บรักษาอาหารของเราได้นานขึ้นและลดปริมาณขยะ

บรรจุภัณฑ์ที่สามารถทำปุ๋ยหมักได้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในตลาด และในฐานะซัพพลายเออร์ เรามุ่งมั่นที่จะคำนึงถึงการรีไซเคิลและการทำปุ๋ยหมักเมื่อพัฒนานวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ ซึ่งเป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่ผ่านการรับรองและรีไซเคิลได้


เวลาโพสต์: 07 ก.ค. 2565