บรรจุภัณฑ์อาหารเป็นส่วนการใช้งานปลายทางแบบไดนามิกและกำลังเติบโต ซึ่งยังคงได้รับอิทธิพลจากเทคโนโลยี ความยั่งยืน และกฎระเบียบใหม่ๆ บรรจุภัณฑ์มักเกี่ยวข้องกับการส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้บริโภคบนชั้นวางที่มีผู้คนหนาแน่นมากที่สุดมาโดยตลอด นอกจากนี้ ชั้นวางไม่ได้เป็นเพียงชั้นวางเฉพาะสำหรับแบรนด์ใหญ่อีกต่อไป เทคโนโลยีใหม่ ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นไปจนถึงการพิมพ์แบบดิจิทัล ช่วยให้แบรนด์ขนาดเล็กและล้ำสมัยเข้ามาครองส่วนแบ่งการตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ
โดยทั่วไปสิ่งที่เรียกว่า "แบรนด์ผู้ท้าชิง" จำนวนมากจะมีการผลิตจำนวนมาก แต่จำนวนคำสั่งซื้อต่อชุดจะค่อนข้างน้อย SKU ยังคงแพร่หลายอย่างต่อเนื่องเนื่องจากบริษัทสินค้าบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภครายใหญ่ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์ แคมเปญบรรจุภัณฑ์และการตลาดบนชั้นวาง ความปรารถนาของสาธารณชนที่จะมีชีวิตที่ดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นเป็นแรงผลักดันให้เกิดกระแสต่างๆ มากมายในด้านนี้ ผู้บริโภคยังต้องการได้รับการเตือนและปกป้องด้วยว่าบรรจุภัณฑ์อาหารจะยังคงมีบทบาทสำคัญในด้านสุขอนามัยในการจำหน่าย การจัดแสดง การจำหน่าย การจัดเก็บ และการเก็บรักษาอาหาร
เมื่อผู้บริโภคฉลาดมากขึ้น พวกเขาก็ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ด้วย บรรจุภัณฑ์โปร่งใสหมายถึงบรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากวัสดุโปร่งใส และเนื่องจากผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้ในอาหารและขั้นตอนการผลิต ความปรารถนาในเรื่องความโปร่งใสของแบรนด์จึงเพิ่มสูงขึ้น
แน่นอนว่ากฎระเบียบมีบทบาทสำคัญในบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคได้รับข้อมูลด้านความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นกว่าที่เคย กฎระเบียบและกฎหมายทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมในทุกด้าน ส่งผลให้มีสุขภาพที่ดี
1) การเปลี่ยนแปลงของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
เนื่องจากลักษณะและข้อดีของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น แบรนด์อาหารทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กจึงเริ่มยอมรับบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมากขึ้นเรื่อยๆ บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นปรากฏมากขึ้นเรื่อยๆ บนชั้นวางของในร้านเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับไลฟ์สไตล์แบบเคลื่อนที่
เจ้าของแบรนด์ต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของตนโดดเด่นบนชั้นวางและดึงดูดสายตาผู้บริโภคภายใน 3-5 วินาที บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นไม่เพียงแต่ให้พื้นที่ในการพิมพ์แบบ 360 องศาเท่านั้น แต่ยังสามารถ 'สร้างรูปทรง' เพื่อดึงดูดความสนใจและมอบฟังก์ชันการทำงานได้อีกด้วย ใช้งานง่ายและดึงดูดใจชั้นวางสูงเป็นกุญแจสำคัญสำหรับเจ้าของแบรนด์
วัสดุที่ทนทานและโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ผสมผสานกับโอกาสในการออกแบบมากมาย ทำให้บรรจุภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์ได้ดี แต่ยังช่วยให้แบรนด์ได้เปรียบในการส่งเสริมการขายอีกด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดหาตัวอย่างหรือผลิตภัณฑ์ในเวอร์ชันขนาดพกพา แนบตัวอย่างไปกับสื่อส่งเสริมการขาย หรือแจกจ่ายในงานกิจกรรมได้ ทั้งหมดนี้สามารถแสดงแบรนด์และผลิตภัณฑ์ของคุณต่อลูกค้าใหม่ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีหลายรูปทรงและขนาด
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นยังเหมาะสำหรับอีคอมเมิร์ซ เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากสั่งซื้อแบบดิจิทัลผ่านคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน ในบรรดาข้อดีอื่นๆ บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีข้อได้เปรียบในการขนส่ง
แบรนด์ต่างๆ ประสบความสำเร็จในการใช้วัสดุอย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีน้ำหนักเบากว่าบรรจุภัณฑ์แบบแข็ง และใช้ของเสียน้อยลงในระหว่างการผลิต นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการขนส่งอีกด้วย เมื่อเปรียบเทียบกับบรรจุภัณฑ์แบบแข็ง บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นจะมีน้ำหนักเบากว่าและขนส่งได้ง่ายกว่า บางทีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ผลิตอาหารก็คือบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ โดยเฉพาะผักผลไม้สดและเนื้อสัตว์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บรรจุภัณฑ์แบบอ่อนได้กลายมาเป็นพื้นที่ขยายตัวสำหรับผู้แปรรูปฉลาก ทำให้อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์มีโอกาสที่จะขยายธุรกิจของตน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านบรรจุภัณฑ์อาหาร
②ผลกระทบของไวรัสคราวน์สายพันธุ์ใหม่
ในช่วงแรกของการแพร่ระบาด ผู้บริโภคแห่กันไปที่ร้านค้าเพื่อซื้ออาหารบนชั้นวางโดยเร็วที่สุด ผลของพฤติกรรมนี้และผลกระทบอย่างต่อเนื่องของโรคระบาดต่อชีวิตประจำวัน ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารในหลายๆ ด้าน ตลาดบรรจุภัณฑ์อาหารไม่ได้รับผลกระทบเชิงลบจากการระบาดครั้งนี้ เนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญ จึงไม่ได้ปิดตัวลงเหมือนธุรกิจอื่นๆ และบรรจุภัณฑ์อาหารก็มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในปี 2563 เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อยู่ในระดับสูง นี่เป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงนิสัยการกิน ผู้คนจำนวนมากรับประทานอาหารที่บ้านมากกว่าออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน ผู้คนยังใช้จ่ายกับสิ่งจำเป็นมากกว่าฟุ่มเฟือย แม้ว่าด้านอุปทานของบรรจุภัณฑ์อาหาร วัสดุ และโลจิสติกส์จะต้องดิ้นรนเพื่อให้ทัน แต่ความต้องการจะยังคงสูงในปี 2565
การแพร่ระบาดในหลายแง่มุมส่งผลกระทบต่อตลาดนี้ ได้แก่ กำลังการผลิต ระยะเวลาในการผลิต และห่วงโซ่อุปทาน ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ความต้องการบรรจุภัณฑ์ได้เร่งตัวขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการแปรรูปเพื่อให้ตรงตามการใช้งานปลายทางต่างๆ โดยเฉพาะอาหาร เครื่องดื่ม และยา ความสามารถในการพิมพ์ของพ่อค้าในปัจจุบันทำให้เกิดความกดดันอย่างมาก การบรรลุการเติบโตของยอดขายต่อปี 20% ได้กลายเป็นสถานการณ์การเติบโตทั่วไปสำหรับลูกค้าของเราหลายราย
การคาดการณ์ระยะเวลารอคอยสินค้าที่สั้นลงเกิดขึ้นพร้อมกับคำสั่งซื้อที่หลั่งไหลเข้ามา สร้างแรงกดดันต่อโปรเซสเซอร์มากขึ้น และเปิดประตูสู่การเติบโตของบรรจุภัณฑ์ดิจิทัลแบบยืดหยุ่น เราได้เห็นแนวโน้มนี้พัฒนาขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่การแพร่ระบาดได้เร่งให้เกิดการเปลี่ยนแปลง ผู้ประมวลผลบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นแบบดิจิทัลหลังการแพร่ระบาดสามารถกรอกคำสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็วและรับพัสดุถึงลูกค้าในเวลาที่บันทึกได้ การปฏิบัติตามคำสั่งซื้อภายใน 10 วัน แทนที่จะเป็น 60 วันถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับแบรนด์ต่างๆ ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นทางเว็บและดิจิทัลสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในเวลาที่ลูกค้าต้องการมากที่สุด ขนาดการดำเนินการที่เล็กลงเอื้อต่อการผลิตแบบดิจิทัล ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์เพิ่มเติมว่าการปฏิวัติบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นแบบดิจิทัลไม่เพียงเติบโตอย่างมากเท่านั้น แต่ยังจะเติบโตต่อไป
3.การส่งเสริมที่ยั่งยืน
มีการเน้นที่มากขึ้นในการหลีกเลี่ยงการฝังกลบตลอดห่วงโซ่อุปทาน และบรรจุภัณฑ์อาหารก็มีความสามารถในการสร้างขยะจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ แบรนด์และผู้แปรรูปจึงส่งเสริมการใช้วัสดุที่มีความยั่งยืนมากขึ้น แนวคิดเรื่อง "ลด ใช้ซ้ำ รีไซเคิล" ไม่เคยชัดเจนเท่านี้มาก่อน
แนวโน้มหลักที่เราเห็นในพื้นที่อาหารคือการให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้น ในบรรจุภัณฑ์ เจ้าของแบรนด์ให้ความสำคัญกับการตัดสินใจเลือกที่ยั่งยืนมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งรวมถึงตัวอย่างการลดขนาดวัสดุเพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน การเน้นที่การเปิดใช้งานการรีไซเคิล และการใช้วัสดุรีไซเคิล
แม้ว่าการอภิปรายส่วนใหญ่เกี่ยวกับความยั่งยืนของบรรจุภัณฑ์อาหารจะมุ่งไปที่การใช้วัสดุ แต่ตัวอาหารเองก็เป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ต้องพิจารณา Collins จาก Avery Dennison กล่าวว่า “ขยะอาหารไม่ใช่สิ่งสำคัญที่สุดในการสนทนาเรื่องบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน แต่ควรจะเป็นเช่นนั้น ขยะอาหารคิดเป็น 30-40% ของอุปทานอาหารของสหรัฐอเมริกา เมื่อนำไปฝังกลบแล้ว เศษอาหารนี้จะผลิตมีเทนและก๊าซอื่น ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเรา บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นช่วยยืดอายุการเก็บรักษาให้กับภาคส่วนอาหารต่างๆ และลดของเสีย ขยะอาหารคิดเป็นเปอร์เซ็นต์สูงสุดของขยะในการฝังกลบของเรา ในขณะที่บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นมีสัดส่วน 3% -4% ดังนั้น การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยรวมของการผลิตและบรรจุภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นจึงดีต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากช่วยรักษาอาหารของเราได้นานขึ้นและมีขยะน้อยลง
บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ยังได้รับแรงผลักดันอย่างมากในตลาด และในฐานะซัพพลายเออร์ เรามุ่งมั่นที่จะคำนึงถึงการรีไซเคิลและการหมักปุ๋ยเมื่อพัฒนานวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์รีไซเคิลได้ ซึ่งเป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่ผ่านการรับรองและรีไซเคิลหลากหลายประเภท
เวลาโพสต์: Jul-07-2022