ซองกาแฟทำงานอย่างไร?

วาล์วนี้เรียกว่า "วาล์วระบายกาแฟ" และเรียกว่าวาล์วระบายลมทางเดียว วาล์วระบายลมทางเดียวมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้กาแฟสดของคุณคงความสดได้นานขึ้น วาล์วระบายลมทางเดียวภายในถุงเมล็ดกาแฟเป็นอุปกรณ์เสริมของถุงที่ป้องกันไม่ให้อากาศไหลย้อนกลับ ภาพรวมสั้นๆ ของวาล์วระบายลมทางเดียว วาล์วมีสองหน้าที่ หนึ่งคือระบายแก๊สในถุง และอีกหน้าที่หนึ่งคือแยกอากาศภายนอกถุงบรรจุภัณฑ์ไม่ให้เข้ามา ต่อไป วาล์วไอดี Wo จะแนะนำสองหน้าที่นี้และวิธีการทำงาน
1.ท่อไอเสีย,
เมล็ดกาแฟดิบประกอบด้วยกรด โปรตีน เอสเทอร์ คาร์โบไฮเดรต น้ำ และคาเฟอีน หลังจากคั่วเมล็ดกาแฟดิบที่อุณหภูมิสูง จะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากปฏิกิริยาเคมีต่างๆ เช่น ปฏิกิริยา Maillard โดยทั่วไป ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซระเหยอื่นๆ ที่ปล่อยออกมาจากเมล็ดกาแฟคั่วคิดเป็น 2% ของน้ำหนักเมล็ดกาแฟทั้งหมด และก๊าซ 2% จะถูกปล่อยออกมาจากโครงสร้างเส้นใยของเมล็ดกาแฟอย่างช้าๆ และระยะเวลาที่ปล่อยออกมาจะขึ้นอยู่กับวิธีการคั่ว เนื่องจากเมล็ดกาแฟปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาเอง เราจึงเห็นเมล็ดกาแฟคั่วอยู่ในถุงที่ปิดสนิทซึ่งจะพองตัวขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "ถุงพอง" ด้วยวาล์วระบายอากาศทางเดียว จะช่วยกำจัดก๊าซเฉื่อยเหล่านี้ออกจากถุงได้ทันเวลา ดังนั้นก๊าซเหล่านี้จะไม่ทำให้เมล็ดกาแฟออกซิไดซ์และรักษาความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟให้ดี
2.แยกอากาศ,
วิธีแยกอากาศขณะระบายอากาศออก? วาล์วทางเดียวแตกต่างจากวาล์วอากาศธรรมดา หากใช้วาล์วอากาศทั่วไป ในขณะที่ก๊าซในถุงบรรจุภัณฑ์ถูกระบายออก ก็จะทำให้อากาศภายนอกสายพานบรรจุภัณฑ์ไหลเข้าไปในถุง ซึ่งจะทำลายประสิทธิภาพการปิดผนึกของถุงบรรจุภัณฑ์ และทำให้กาแฟยังคงเกิดออกซิเดชันต่อไป การเกิดออกซิเดชันของเมล็ดกาแฟจะทำให้กลิ่นระเหยและองค์ประกอบเสื่อมลง วาล์วไอเสียทางเดียวไม่ทำเช่นนั้น แต่จะระบายคาร์บอนไดออกไซด์ในถุงออกไปในเวลาอันสั้น และไม่อนุญาตให้อากาศภายนอกเข้าไปในถุง แล้วจะจัดการอย่างไรไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปในสายพาน? วาล์วไอดี Wo บอกคุณถึงหลักการทำงานของมัน: เมื่อความดันอากาศในถุงถึงเกณฑ์ที่กำหนด วาล์วของวาล์วไอเสียทางเดียวจะเปิดขึ้นเพื่อปล่อยก๊าซในถุง จนกว่าความดันอากาศจะลดลงต่ำกว่าเกณฑ์ของวาล์วทางเดียว วาล์วของวาล์วทางเดียวจะปิด และถุงบรรจุภัณฑ์จะกลับสู่สถานะปิดผนึก